Nutrição

 
 

1º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Fundamentos da Alimentação e Nutrição

40

0

0

40

Método do Estudo Científico

40

0

0

40

Língua Portuguesa I

40

0

0

40

Estudos Sócio-Antropológicos

40

0

0

40

Psicologia Aplicada à Saúde

40

0

0

40

Biologia Celular e Molecular

40

40

0

80

Bioquímica Básica

40

20

0

60

Anatomia Humana

40

40

0

80

Atividade Interdisciplinar (ATI) I

10

10

0

20

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

330

110

0

440

 
 

2º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Ética, Bioética e Deontologia

40

0

0

40

Toxicologia dos Alimentos

40

0

0

40

Bioquímica Metabólica

40

20

0

60

Fisiologia Humana

40

40

0

80

Histologia e Embriologia

40

40

0

80

Microbiologia e Imunologia

40

40

0

80

Língua Portuguesa II

40

0

0

40

Atividade Interdisciplinar (ATI) II

10

10

0

20

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

290

150

0

440

 
  3º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Estatística Aplicada à Saúde

40

0

0

40

Fisiologia do Exercício

40

20

0

60

Avaliação Nutricional

40

40

0

80

Língua Portuguesa III

40

0

0

40

Microbiologia de Alimentos

40

20

0

60

Nutrição nos Ciclos Vitais I

40

20

0

60

Parasitologia

40

40

0

80

Saúde Coletiva

40

0

0

40

Atividade Interdisciplinar (ATI) III

10

10

0

20

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

330

150

0

480

 
 

4º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Epidemiologia

40

0

0

40

Processos Patológicos

40

0

0

40

Farmacologia

40

0

0

40

Língua Portuguesa IV

40

0

0

40

Educação Alimentar e Nutricional

40

40

0

80

 

Nutrição nos Ciclos Vitais II

40

20

0

60

Planejamento e Design de Unidades Produtoras de Alimentos

40

0

0

40

Bromatologia

40

20

0

60

Vigilância Sanitária e Higiene dos Alimentos

40

20

0

60

Atividade Interdisciplinar (ATI) IV

10

10

0

20

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

370

110

0

480

 
 

5º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Nutrição e saúde coletiva

40

0

0

40

Gestão de UAN I (Gestão Financeira e de Materiais)

40

20

0

60

Nutrição Materno-infantil

40

40

0

80

Prática em Nutrição I

20

60

0

80

Saúde e Responsabilidade Ambiental

40

 

0

40

Técnica Dietética I

20

40

0

60

Fisiopatologia e Dietoterapia I

40

20

0

60

Tecnologia dos Alimentos

40

40

0

80

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

280

220

0

500

 
 

6º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Metodologia da Pesquisa Científica

40

0

0

40

Alimentação e Nutrição na Atividade Física

40

0

0

40

Fisiopatologia e Dietoterapia II

40

20

0

60

Técnica Dietética II

20

40

0

60

Aspectos Sócio-Antropológicos da Alimentação e Nutrição

40

0

0

40

Terapia nutricional - Enteral e Parenteral

40

0

0

40

Gestão de UPA II - Gestão de Pessoas e de Processos

40

20

0

60

Empreendedorismo e Marketing Aplicados à Nutrição

40

0

0

40

Libras

40

0

0

40

Prática em Nutrição II

40

40

0

80

 

CARGA HORÁRIA TOTAL

380

120

0

500

 
 

7º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Nutricional

0

0

230

230

Estágio Curricular Supervisionado em UPA

0

0

230

230

Trabalho de Conclusão de Curso I

40

0

0

40

         
 

CARGA HORÁRIA TOTAL

40

0

460

500

 
 

8º SEMESTRE / DISCIPLINAS

CARGA HORÁRIA

TEÓRICA

PRÁTICA

ESTÁGIO

TOTAL

 

Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica

0

0

230

230

Trabalho de Conclusão de Curso II

40

0

0

40

Cidadania e Etnicidade

40

0

0

40

         
 

CARGA HORÁRIA TOTAL

80

0

230

310

 
 

CARGA HORÁRIA TOTAL

2100

860

690

3850

CALENDÁRIO ACADÊMICO 2018.1

Janeiro

2 a 14 - Vestibular       
2/1 a 24/2 - Matrícula institucional, trancamento e cancelamento de matrícula do semestre        
09 a 23 - Matrícula de veteranos        
14 - Limite para solicitação de colação de grau no NAAF para concluintes 2016.2        
23 e 27 - Semana Pedagógica        

Fevereiro

01 a 12 - Período de solicitação de inclusão\exclusão de disicplinas        
5 - Vencimento da 2ª parcela da semestralidade        
6 - Início das aulas para veteranos        
1 a 15 - Período de inclusão\exclusão de disicplinas via portal Academus        
20 - Início das aulas para novatos        
24 - Término do período de matrícula institucional e trancamento do semestre

Março

2 a 31 - Solicitação de PEX fora da programação para 2017.1        
4 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 06/02        
5 - Vencimento da 3ª parcela da semestralidade        
6 a 10 - Trancamento de disciplinas        
11 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 07/02        
16 - Colação de grau dos concluintes 2016.2 - Ruy Barbosa         
17 - Colação de grau dos concluintes 2016.2 - ÁREA1        
18 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 08/02        
25 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 09/02

Abril

1 -    Reposição de aula para novatos ref° ao dia 10/02        
3 a 8 - Upload de provas no Academus para reprodução - AP1        
5 - Vencimento da 4ª parcela da semestralidade        
8 - Anteposição de aula, ref° ao dia 14        
24 a 29 - Período de aplicação da AP1        
24 a 14/6 - Solicitação de prova substitutiva AP1 - (Online via Portal Academus)

Maio

1 a 20 - Solicitação de transf. Interna de curso/ turno e unidade de ensino para 2017.2        
1 a 20 - Solicitação de aproveitamento de disciplinas para 2017.2        
5 - Vencimento da 5ª parcela da semestralidade        
6 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 13/02        
6 - Prazo final para lançamento de notas e faltas da AP1        
9 - Prazo final para entrega dos mapas de notas/ faltas AP1        
13 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 14/02        
15 a 31 - Período de reabertura de matrícula para 2017.2        
15/5 a 30/6 - Solicitação de colação de grau no NAAF para concluintes 2017.1        
20 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 15/02        
22 a 27 - Upload de provas no Academus para reprodução - AP2        
22/5 a 22/6 - Período de solicitação da prova substitutiva AP2 - (Online via Portal Academus)        
27 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 16/02        
29/5 a 3/6 - Upload de provas no Academus para reprodução - Substitutiva

Junho

3 - Reposição de aula para novatos ref° ao dia 17/02        
5 - Vencimento da 6ª parcela da semestralidade        
1 a 10 - Apresentação do TCC 2016.1        
5 a 10/6 - Upload de provas no Academus para reprodução - EF        
10 - Reposição de aula ref° ao dia 21/04        
16 a 22 - Período de Aplicação da AP2        
22 - Limite de solicitação da prova substitutiva AP2 - (Online via Portal Academus)        
27 - Prazo final para lançamento de notas e faltas da AP2        
26/6 a 1/7 - Período de Aplicação da prova AP3 e substitutiva AP1, AP2 (Turmas sem AP3)        
26/6 a 1/7 - Período de solicitação da prova substitutiva AP3 - (Online via Portal Academus)

Julho

1 - Prazo final para lançamento de notas substitutiva AP1 e AP2        
3 a 8 - Aplicação do EF, Substitutiva AP1, AP2 (Turmas com AP3) e Substitutiva AP3        
12 - Prazo final para lançamento de nota EF / AP3        
14 - Prazo final para entrega dos mapas de notas/ faltas AP2 / AP3 substitutiva e provas EF        
14 - Último dia de atividades acadêmicas no semestre        
17 - Encerramento do semestre no sistema        
18 - Prazo de Revisão de notas EF / AP3        
15/7 - Limite para solicitação de colação de grau no NAAF para concluintes 2017.1        

Calendário acadêmico 2016.2: clique aqui

LEGENDA
AP1 - Avaliação Parcial 1
AP2 - Avaliação Parcial 2
AP3 - Avaliação Parcial 3
SUBST - Prova Substitutiva
EF - Exame Final
PI - Projeto Interdisciplinar
TCC - Trabalho de Conclusão de Curso
NAA - Núcleo de Atendimento ao Aluno
IES - Instituição de Ensino Superior
EAD - Ensino a Distância

 

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O nutricionista investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar sua saúde. Ele planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas ou abrigos infantis e de idosos, entre outros grupos. Define cardápios, sugerindo pratos variados e equilibrados, que supram as necessidades nutricionais dos clientes, pacientes ou hóspedes.

Além disso, o nutricionista orienta e prescreve dietas individuais ou de grupo, para diabéticos, hipertensos, obesos e pacientes de doenças renais, hepáticas ou qualquer outra cujo tratamento exija acompanhamento alimentar específico. Para garantir a qualidade do que vai ser consumido, o nutricionista seleciona os fornecedores, controla as matérias-primas e supervisiona a preparação dos alimentos, atentando para a higiene nos processos de estocagem e cozimento e para o estado de conservação dos ingredientes.

 

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